黄焖肉

黄焖肉

黄焖羊肉的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-28 05:07    关注度:

  1.将羊肉切成3厘米摆布方块;将土豆胡萝卜切成滚刀块

  2.羊肉入沸水烫一下捞出备用,味添加入少许水调成浓稠的酱汁

  3.锅内热少许油,5成热时放入干辣椒,蒜片,青翠段,姜片,花椒,大料等,炒香后放入羊肉

  4.烹入料酒,酱油,炒匀,插手切半的新颖香菇

  5.插手白糖,味增酱拌匀后插手甜面酱

  6.插手水,大火烧开后中火煮约半小时

  7.插手土豆和胡萝卜断生即可,起锅前放上香菜,淋少许麻油

  1、“黄焖羊肉”是清朝的御膳菜肴。羊肉富有养分,具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功能。

  2、《本草备要》中就有“人参补气,羊肉补形”的说法。宋代以来的历代封建皇宫都把羊肉列为宫廷炊事,特别是清宫十分喜爱食羊肉,“黄焖羊肉”只是此中一种。它是用羊肉和白菜烹制,口胃香酥,肥而不腻。

  [随便吐槽]很是

  [随便吐槽]都瞎踏马做,这是黄焖羊肉么?几位主要料几乎都没有!甜面酱竟然都有,我去!

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