黄焖肉

黄焖肉

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返回>来源:未知   发布时间:2019-08-01 00:34    关注度:

  预备食材:土豆、香菇改刀切块,胡萝卜辣椒切片,鸡改刀(肥的话过下水,不肥就不消),葱姜蒜小米辣切碎

  起锅烧油后插手糖(冰糖白砂糖都能够),改小火炬糖炒到枣红色

  下入鸡翻炒,能够多炒一会煸出多余的鸡皮油

  下入葱姜蒜小米辣多翻几下

  加水和鸡肉持平后下入香菇和土豆后,加生抽老抽盐十三香

  盖上盖子中火炖

  汤汁差不多浓稠,冒大泡泡时下入胡萝卜和辣椒,改大火收汁

  最初加味素,撒上葱花香菜出锅开饭啦

  还做了个小炒萝卜丝 起锅热油后下干辣椒段和花椒翻炒出香味,下萝卜丝(少给一点点水怕粘锅)大火翻炒后加盐十三香一点生抽翻炒,炒到萝卜里面的水分都出来即可加味素葱花香菜出锅。

  1.整只鸡、鸡胸肉、鸡同党、鸡腿、鸡骨架都能够做,是鸡就行。 2.炒糖色的时候必然要小火,多动怕粘锅。 3.下鸡的时候赶紧躲,否则蹦死!!!! 4.我这个颜色是由于老抽放多了。 5.土豆块别切的太小,后面炖烂糊的时候一动都碎了 6.汤不消都收干,拌饭吃。一个字:“香”!

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