黄焖肉

黄焖肉

客家咸菜焖猪肉的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-14 10:05    关注度:

  老公是客家人,入乡随俗,婚后经常吃到良多客家菜,此中这个酸菜焖猪肉好吃得不要不要的,酸菜爽口,五花肉肥而不腻,很是下饭。

  客家咸菜焖猪肉的做法步调

  预备食材。

  将酸菜泡水半个小时后切碎。

  将肉切块,切大块,吃起来更有满足感。

  花生油起锅,将姜拍碎放入锅中炒一下,插手肉,大火翻炒3分钟。插手生抽,炒至肉上色。

  插手酸菜,翻炒2分钟。

  插手适量的水,使水能笼盖酸菜。插手黄酒,肉更快熟,口感更好。

  先大火煮开,然后调小火,最初加酱油调味,收汁,装盘即可。

  1,酸菜按照环境泡水,腌制比力久的酸菜会很咸,此菜全程无需加盐。

  2,焖的时候能够加黄酒或白酒,肉会比力快熟,且口感更好。

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