黄焖肉

黄焖肉

客家酸菜焖猪肉的做法是什么 客家菜式的多样化

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-16 10:40    关注度:

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  擅长:美食/烹调

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  1.酸菜洗净后用清水泡一会儿。

  2.把酸菜的水分挤干切大块。

  3.五花肉切大块。

  4.切好生姜,大蒜。备好陈皮,冰糖,和一小块桂皮。

  5.冷油下冰糖,小火炬冰糖熔化。

  6.插手猪肉裹匀糖色后插手姜,蒜,陈皮,桂皮煸炒。

  7.炒到猪肉概况黄黄的时候关火,插手少许的老抽翻匀。

  8.把酸菜铺在高压锅底部。

  9.把猪肉放在酸菜上面。

  10.插手少许的米酒。

  11.插手半碗清水。

  12.撒入一些十三香。开仗煮,上气后煮10分钟。

  13.最初插手盐调味即可。

  1.炒糖的时候不克不及大火,要小火熬到糖呈棕色,呈现小泡泡时放肉,太久就会有苦味。

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