清炒鳝丝

清炒鳝丝

清炒鳝丝的做法步骤图清炒鳝丝怎么做好吃

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-08 10:39    关注度:

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  展开全数1.将鳝鱼肉剔去鱼皮,直刀斜切成粗丝,放碗内,插手精盐、料酒、鸡蛋清和水淀粉拌匀上菜;大葱切丝;姜、蒜切成末。将精盐、料酒、味精、胡椒面和水淀粉置于碗内,加少许鲜汤或清水对成调味芡汁待用。

  2.热勺放宽油,烧至七成熟,放入鳝丝划散,视其发白时出勺沥油。

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