清炒鳝丝

清炒鳝丝

黄鳝丝的做法 如何清炒鳝丝怎么做好吃图解

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-01 03:06    关注度:

  黄鳝丝的做法。鳝丝,就是把黄鳝的肉切成丝制成,是一种常见的菜肴。此刻超市里有良多种鳝丝制成品能够买。下面,我们来看看黄鳝丝的做法。

  黄鳝400克、葱、生抽、姜、蒜、料酒老抽、白糖、胡椒粉、芝麻油、淀粉。

  1、活黄鳝采办时让摊主泡熟后划成鳝丝。

  2、将鳝丝去除内脏洗净血污,切成寸断后滤干水份,拌上适量淀粉备用。

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  3、将炒锅旺火烧热后,插手动物油烧热,入葱、姜、蒜末煸香,倒入鳝丝快速煸炒。

  4、烹入料酒去腥,调入生抽、老抽、白糖敏捷煸炒。#家常菜:

  5、炒至汤汁稀薄后出锅装盘,撒些胡椒粉,淋上芝麻油即可。

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  鳝鱼50克,黄瓜50克,猪瘦肉20克,鸡蛋1个,水芡粉,葱丝,姜丝,胡椒粉,精盐,料酒,味精,鲜汤,猪油,芝麻油各适量。

  1、鳝鱼用水冲刷后入滚水中烫熟,拆肉切成丝。

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