烧肉

烧肉

7种最正宗红烧肉的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-07 10:29    关注度:

  7种最正宗红烧肉的做法_金融/投资_经管营销_专业材料。7 种最正宗红烧肉的做法 可乐红烧肉 主料:五花肉,葱,姜片,香叶,八角,酱油,可乐 做法: 1.带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮至出浮沫,捞出冲刷清洁沥水。 2.锅中放少许油,把焯好水的五花肉放入

  7 种最正宗红烧肉的做法 可乐红烧肉 主料:五花肉,葱,姜片,香叶,八角,酱油,可乐 做法: 1.带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮至出浮沫,捞出冲刷清洁沥水。 2.锅中放少许油,把焯好水的五花肉放入煎至出油,煎到外表略金黄, 加葱姜片,香叶,八角炒香,加红烧酱油炒匀至上色。 3.倒入可乐,加盐大火烧开后转小火,盖上盖小火焖煮至软糯(约 50 分钟摆布),转大火收汁后起锅。 吃货点评:浓油赤酱,肥而不腻,软糯酥烂,烂而不散,再来上一碗米 饭,把汁拌进去,吃光一碗,不由得还想叫第二碗。 焦糖啤酒红烧肉 主料:五花肉,冰糖,啤酒,红辣椒,葱,姜切 做法: 1.五花肉切块在热水里焯过备用。 2.锅里加适量水,加冰糖,起头熬焦糖,待糖水熬成棕色之后焦糖就熬 好了。 4.五花肉倒入锅中,快速翻炒让五花肉平均包裹上焦糖。 5.倒入啤酒,没过五花肉即可。 6.大火加热,将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫,大火收汁即 可。 吃货点评:以往的红烧肉都是要用油熬糖色,此次的焦糖啤酒红烧肉完 全利用冰糖熬焦改色。吃起来爽滑润口、肥而不腻、肉质甜美。 鹌鹑蛋红烧肉 主料:五花肉,鹌鹑蛋,糖,葱,姜,八角,香叶 做法: 1.锅烧热,加少许油,油热后放入五花肉。 2.煸炒至五花肉变色,插手红烧酱油。 3.翻炒平均,插手糖,炒至糖融化,且平均包裹肉块。 4.将炒好的五花肉倒入炖锅,加水没过肉。 5.大火烧开,放入葱、姜、八角和香叶,转小火炖半小时。 6.放入鹌鹑蛋,继续炖 10 分钟摆布,大火收汁即可。 吃货点评: 红烧肉里面插手了鹌鹑蛋, 不只养分翻倍, 还能够恰当解腻。 不敢吃肉的童靴,能够选择感染了肉味儿的鹌鹑蛋,那味道能够说比肉 还好吃呢! 蒜香红烧肉 主料:五花肉,大蒜,冰糖,腐乳汁,醋 做法: 1.油锅内放冰糖,溶至金黄色。 2.倒入切好的五花肉,快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄,倒入红 烧汁。 3.倒入腐乳汁、醋,所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟。 4.倒入炸好的蒜瓣至锅内, 蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干即 可。 吃货点评:这道菜,大蒜富丽变身为配角,用来爆香,并将蒜的分量加 大成为肉的配菜,不成谓不吃不快! 板栗红烧肉 主料:五花肉,板栗,冰糖,料酒,姜,蒜,香料 做法: 1.五花肉入冷水煮至水开 5 分钟捞出洗净切方块。 2.冷油中放冰糖开小火,用锅铲不断的划小圈圈至冰糖熬出糖色。 3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色,倒入料酒翻炒。 4.加姜蒜、香料炒香,五花肉和板栗放入电饭锅中,倒入开水没过肉, 开烧饭档炖 60 分钟即可。 吃货点评:板栗搭配五花肉,肉烧的软烂,板栗粉粉甜甜的,香味一阵 阵劈面而来,真是典范又甘旨。 微波炉版红烧肉 主料:五花肉,料酒,酱油,糖, 做法: 1.五花肉切块(能够放滚水里烫一下)。 2.取一微波炉的碗,放入五花肉,插手料酒、酱油、糖。酱油和糖的用 来按大家的口胃。调料差不多要淹过肉,不敷可加点水。 3.放好调料后,加盖,放入微波炉,高火 2 分钟——中火 20 分钟—— 高火 1 分钟就能够享用了。 吃货点评:酥嫩可口,甜甜糯糯,肉质肥瘦相间,质量很不错呢~~~ 土豆红烧肉 主料:五花肉,土豆,葱段,姜片,花椒,大料,陈皮,料酒,绵白糖, 生抽,老抽 做法: 1.泡好的五花肉冲刷清洁,放在冷水锅里,加两片姜片一同煮沸,捞出 洗净(最好不消冷水洗吧),煮肉的水撇净浮沫备用。 2.炒锅热油至 6 成热,倒入适量绵白糖(大要 2、3 勺),以中火不竭 搅拌,至糖完全融化变成褐色稍有冒泡,下五花肉快速翻炒至完全裹上 糖色。 3.插手适才煮肉后的汤,倒生抽老抽,下葱段、姜片、花椒大料,大火 开锅后转小火,盖盖儿炖 50 分钟摆布,把土豆块放入,继续炖至肉酥 烂,最初调入鸡精,出锅。 吃货点评:土豆红烧肉可是最常见的家常菜,五花肉香气扑鼻,土豆糯 香十足,很下饭的哟!

  6种红烧肉的正宗做法

  多种正宗红烧肉的做法

  正宗红烧肉做法六种

  7钟正宗红烧肉的做法

  正宗红烧肉做法图解 红烧...

  最正宗红烧肉的做法

  七种红烧肉的做法

  七种正宗红烧肉的做法

  最正宗红烧肉的六种做法

  最正宗红烧肉的六种做法

  正宗红烧肉做法

  红烧肉的七种做法

  正宗红烧肉的六种做法,让...

http://taterstate.com/sr/122/
上一篇:乾杯燒肉居酒屋 下一篇:烧肉香而不腻的秘诀竟是它

报名参赛