烧肉

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诸城烧肉的做法?

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  来自文娱休闲类芝麻团保举于2017-10-12

  参与团队:★糕调★游乐土

  展开全数主料:烧肉250g,腐竹100g,粉丝50g,云耳50g。

  辅料:豆豉适量,糖适量,酱油适量 。

  1.烧肉先切成薄小块。

  2.腐竹用水泡软。

  3.粉丝也用水泡软。

  4.云耳仍是用水泡软。

  5.将泡软的腐竹、粉丝、云耳捞起,将云耳切碎,先将腐竹铺在碟子的最基层,再铺粉丝和云耳,然后把切好的烧肉铺在最上面,洒上少许洗净的豆豉,放糖和酱油调味。

  6.放到锅里蒸十分钟即可。本回覆由文娱休闲分类达人 秦福花保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  2013-10-15展开全数诸城的 烧肉 可谓一绝,备好的猪肉,用各类佐料偎好,然后放在锅里直至煮的皮酥肉烂,凉透后放在干锅里,锅里放进很多红糖,细细的小火慢慢地煨,直至红糖化做一缕缕轻烟,把猪头肉熏成了酱红色,合着阵阵熏烤味,吃起来那是 香而不腻 .余香满口.

  如许的猪头肉在我们这有很多多少家卖的,苍生的餐桌上也是呈现频次较高的,只需有客人来,是必不成少的一道菜,没吃过,你尚不会吃,而只需吃过一次,你可爱上吃 猪头肉 了.包管你天天嚷嚷着 吃大肥肉,吃大肥肉 (安丘市芝畔村素以制造烧肉驰誉,相传始于明代。其主料是猪头和猪肠、肚等内脏及蹄等。制造时,先用细盐轻搓几遍,然后放入原汤锅中煮两小时摆布。煮时放入用纱袋装好的豆蓉、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料。煮熟的肉捞出,放在锅内,不加水,用急火将锅绕红,再将红糖、谷糠撒在锅底,用锅内升腾的青烟将肉熏成橙黄色即成。其特点是:肥而不腻,油而清新,食时有一股淡淡的、奇特的燎烟香味。)

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