烧肉

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整块烧肉的做法大全怎么做

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-30 09:32    关注度:

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  擅长:暂不决制

  展开全数用料

  猪肉(后腿瘦肉) 一斤

  黑胡椒粉(少量)

  烤箱版猪肉铺的做法

  后腿肉能够用绞肉机绞碎,如许免得麻烦,然后还要本人跺肉跺细腻

  葱姜切碎放入碗中,放一点料酒或者白酒或黄酒,用手把葱姜掐出汁来,直至变为葱姜水

  把葱姜水去除葱姜,只留水(酒)的那部门,倒入肉中,继续跺肉5分钟

  把肉放入碗内,顺次放盐,糖(多放),胡椒粉,黑胡椒粉(少放),再放料酒,生抽,老抽,蚝油等。

  腌制30分钟

  烤盘放上锡纸,把肉放一部门再烤盘上。肉上放保鲜袋,用擀面杖或者圆柱体的瓶子,把肉压(滚)平…额,滚的不都雅,哈哈

  先180℃预热5分钟,放入烤箱140℃中层上下火烤10到15分钟,然后拿出来,若是有残剩的水,倒出水,翻面烤5到10分钟,再拿出来在肉铺两面涂蜂蜜。(若是你拿出来没有水,那就翻面烤5分钟,涂蜂蜜,这时可能会烤焦,要留意!)

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