烧肉

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红烧肉的做法_红烧肉怎么做_elsa飞_美食杰

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-01 00:35    关注度:

  “红烧肉以其苦涩松软的口感而获得大大都人的喜好,相信是每家的餐桌上城市有如许一道菜,并且每家的味道也不尽不异,虽没有同一尺度,但一份好的红烧肉是可以或许让大师喜好,肥而不腻入口即化,瘦肉不柴入口化渣,如许的红烧肉想必不会有人不喜好。

  今天 做的这道红烧肉操作起来很简单,只需耐的住性质,必然能做出好吃的红烧肉。”

  将猪肉清洗清洁,切成块状,最好切大一些,吃起来比力过瘾。(猪肉最好选用带皮五花肉,肥瘦相间,吃起来比力过瘾,我没有买到五花肉,所以用的后腿肉,味道不影响哈)

  葱切段,姜切片,八角冲刷清洁备用

  锅内加凉水,将猪肉插手,煮开去浮沫,将肉捞出备用

  另起油锅,将八角 葱段 姜片插手炒香

  将猪肉插手翻炒

  将猪肉插手煸炒至出油,概况焦黄

  调入冰糖老抽(没有能够用红烧酱油),翻炒平均

  向锅内插手开水,必然是开水,完全没过猪肉,由于炖得时间比力久,要多加一些,将冰糖插手

  中火先炖20分钟,转小火炖50分钟,按照咸度酌量添加盐拌匀即可

  搭配一碗热腾腾的米饭,加点汤汁,不要太好吃呀

  猪肉最好选用五花肉

  焯水时冷水下锅,最初炖时要加开水, 水一次加够

  [随便吐槽]没有完全按楼主的做法,看我的成品怎样样

  [随便吐槽]跟着方剂做的很好吃哎,上海人就爱这浓油赤酱!下次老抽再放少一点,该当会更都雅。

  [随便吐槽]炖的时候该不应盖上锅盖

  莉莉大侠:炖的时间例如剂上的长,所以更酥烂更好吃

  [随便吐槽]炖的时候该不应盖锅盖?

  莉莉大侠:盖锅盖

  [随便吐槽]颜色不是很都雅,用草菇老抽该当会好点

  [随便吐槽]味道不错啊

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